無止境的練習。
今天一早答應兩寶點心吃奧利歐捲，送完小孩上學立馬動工。第二次練習烤蛋糕捲烤盤放底層（上次失誤了，居然用發酵功能烤了前十分鐘，哈哈哈），烤後心得：
👉下火不要太強，蛋糕慢慢長高，蛋糕四邊長得很漂亮，不易裂。
👉蛋糕表面離上火較遠（同樣180度），烤色較均勻（烤盤有調頭），不會像之前有明顯的三條線（上管有三支）；而且蛋糕捲結皮不那麼厚，吃起來只有蛋糕的綿密，幾乎感覺不出外皮，口感更好。
烘焙真好玩，想怎麼玩就怎麼玩（畫圖去）～～～
#奧利歐蛋糕捲
#兩寶的心頭好
#烘焙好好玩